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お刺身を頂いたので、
久々に漆器のプレートで盛り付けしてみました。
松茸は、中国産のみの販売でした。
国産は今難しいのかな。
なので松茸は諦め、きのこ３種と揚げさんの炊き込みごはん。
お豆腐のお吸い物。
ポテトサラダも加え、あっさり目の夕ご飯でした。
ブログ、ご無沙汰してました。
昨日、数奇屋建築料亭の赤坂金龍にて、
「漆器と日本酒の饗宴」コラボイベント開催しました。
今日の台風でなく、１日早いスケジュールで本当に良かったデス。
２階貸切のお部屋の舞台の袖に、
漆器の一部を展示させていただきました。
まずは、ごあいさつから・・・・
こちらの会津「四分一塗り」のぐい呑が主役で、
帰りには盃洗して、お持ち帰り頂きました。
金龍オリジナルとしている弘前の「松緑」で乾杯！！
佐賀産の純米吟醸酒「天吹」、
最後に福島産の純米酒「大七」の３種類でお試し頂きました。
金龍の懐石ランチ。
津軽三味線＆民謡のスペシャルゲストも。
熊本自然酒「菊池川」の抽選会
皆さん、かなり呑まれる方が多く、楽しまれてくれたようで、
とても盛況で良かったデス。
今月はリクエストに答えて、
マグロのお刺身にしてみました。
＊マグロお刺身
赤身と大トロと中トロの３種です。
＊副菜
南瓜煮、ネギとアサリのぬた、
柴漬けです。
鶏肉の唐揚げ、しじみ汁、
無施肥無農薬の日本酒。
全てお酒のあてになりますね。